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·8道繁复工序精制，酵藏730天，风味更醇厚
·整腿形似琵琶，瘦肉香咸带甜，肥肉油润不腻
·香传千年的非遗美食搭配精美礼盒，是送礼佳品
【原价】1299元/盒
【团购价】599元/盒
“至味惟猪肉，金华早得名
珊瑚同肉软，琥珀并脂明”
诸记酵藏金华火腿整腿礼盒
历经730天酵藏，凝萃出醇厚鲜香
肉质红白分明，纹理紧实
佳节馈赠亲友还是阖家团圆宴客
蕴含着浓浓的年味与匠心
非遗美食，金华名产
《本草拾遗》中曾记载金华火腿
言曰:“火腿，产金华者佳”
以色香味形“四绝”而闻名天下
历史悠久，名列“世界三大名腿”之一
是国家非物质文化遗产，也是馈赠佳品
北纬29度金华原产地
金华是出产火腿的风水宝地
"三面环山夹一川，盆地错落涵三江"的
独特地理环境和气候为火腿制作提供优良基础
夏季长而干燥，利于火腿脱水、风干
冬季湿润，有助于盐分融入猪肉
成就风味浓郁、紧致鲜美的金华火腿
本地散养土猪后腿
精选本地土猪后腿腌制而成
漫长的生态养殖过程精炼出了美味
皮薄骨细，腿心饱满、肉质鲜嫩
腌制成的火腿皮色光亮、香气浓郁
8道繁复工序精制
每年立冬到次年立春之间
以低温进行腌制，经中温脱水
高温发酵等8道繁杂工序
入伏后才出香成熟，坚持古法制作
手工按摩猪腿，手工上盐腌制
闻着齿颊生津，吃着口口留香
酵藏730天，风味醇厚
经过730天酵藏的金华火腿
在酸、碱或酶的共同作用下
能分解出多达18种氨基酸
火腿内部的蛋白质等成分发生复杂的
分解和转化，形成独特醇厚的风味
饱满整腿，红白分明
火腿形似琵琶，肉质紧实有嚼劲
火爪、火踵、上方、中方、滴油
五个部位各有风味，入菜皆是讲究
瘦肉香咸带甜，肥肉油润不腻
历经长时间自然发酵，口感愈发醇厚
红白相间的纹理勾人食欲，越嚼越有滋味
人间至味，鲜香烹调
以火腿入汤增鲜提味，乃古而有之
但火腿的光芒可不只局限于吊汤汤底
满汉全席中还有“火腿笋丝”
“金华火腿拼龙须菜”等佳肴
火腿的鲜美加持，料理出新境界
礼盒包装，精美大气
作为香传千年的非遗美食
火腿有着“红红火火”的美好寓意
复古花纹点缀礼盒，典雅大气
内袋采用食品级真空包装
食用安心，送礼自留两相宜
【品牌】诸记
【产地】浙江·金华
【保质期】12个月
【净含量】3.58千克/盒
【规格】3.58千克/盒*1盒
【生产日期】2025年8月
【贮存条件】常温，放阴凉通风干燥处
【配料表】猪后腿、食用盐、食品添加剂(亚硝酸钠)
【礼盒尺寸】65cm*25cm*10cm（因手工测量可能存在误差，请以收到实物为准）
【食用方法】洗净后清炖、清蒸或配以禽肉、畜肉、海味、鱼、豆制品等混合炖制，也可做汤菜和其它食品的配料
【营养成分表】每100克含能量1080千焦（NRV%13%）、蛋白质33.1克（NRV%55%）、脂肪13.7克（NRV%23%）、碳水化合物0.6克（NRV%0%）、钠5280毫克（NRV%264%）